| Охлажденные пищевые продукты |
| На тающем льду или при температуре тающего льда |
Необработанная рыба, моллюски и ракообразные (за исключением живой рыбы, живых моллюсков и живых ракообразных) |
| При температуре +2°C или температуре, указанной на ярлыке/ или в транспортном документе |
Мясной фарш (и любые заготовки из него) |
| +3°C |
Мясные субпродукты (и любые полуфабрикаты из них) |
| +4°C |
Дичь (кроме крупной дичи), птица (и любые полуфабрикаты из нее) и кроличье мясо |
| При температуре +6°C или температуре, указанной на ярлыке/ или в транспортных документах |
Мясные продукты (за исключением полностью обработанных путем соления, копчения, высушивания или стерилизации) |
| +6°C |
Пастеризованное молоко, свежие молочные продукты (йогурт, кефир, сливки и свежий сыр*) |
| Готовые пищевые продукты (мясо, рыба, овощи) |
| Готовые к употреблению сырые овощи (нарезанные, разделанные на дольки или иным образом уменьшены в размере, за исключением тех, которые были только помыты, очищены от кожуры или просто разрезаны пополам), а также продукты из них |
| Рыбная продукция (за исключением полностью обработанной путем соления, копчения, высушивания или стерилизации), не перечисленная выше |
| Сырое молоко (когда молоко собирается на ферме для немедленной переработки, при транспортировке температура может подниматься до +10°C) |
| +7°C |
Красное мясо (и любые полуфабрикаты из него), а также крупная дичь (отличная от красных субпродуктов) |
